about

2013年創業 東京・神保町のどらやき専門店 嘉祥庵(かしょうあん)です。
毎朝、職人が手焼きする皮に、自社製造のあんこを使用しています。
当店のどら焼きは甘さとボリューム、あんこと皮の比率、皮の厚みやふんわり感、しっとり感などすべてにおいて調和した、何度食べても美味しい、飽きのこない味を求めて日々精進、製造致しております。